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EinleitungDie Lebensmittelkonservierung ist seit den Anfängen der Landwirtschaft ein wesentlicher Aspekt der menschlichen Zivilisation. Mit der Weiterentwicklung der Gesellschaften stieg auch die Notwendigkeit, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, um in Zeiten der Knappheit eine stetige Versorgung sicherzustellen. In der modernen Welt, mit der Globalisierung und dem Aufstieg der städtischen Bevölkerung
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EinleitungDie Regulierung von Lebensmittelzusatzstoffen in der Lebensmittelindustrie ist eine entscheidende Komponente zur Gewährleistung der Sicherheit und Qualität der weltweit konsumierten Lebensmittelprodukte. Lebensmittelzusatzstoffe, also Substanzen, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Geschmack, Aussehen oder Haltbarkeit zu verbessern, sind aus der modernen Lebensmittelproduktion nicht mehr wegzudenken. Als
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EinleitungLebensmittelzusatzstoffe sind Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Qualität, Aussehen, Geschmack oder Haltbarkeit zu verbessern. Sie spielen eine entscheidende Rolle in der modernen Lebensmittelverarbeitung und sorgen dafür, dass Lebensmittel sicher, nahrhaft und für die Verbraucher attraktiv bleiben. Die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen hat eine lange Geschichte
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EinleitungLebensmittelzusatzstoffe sind zu einem integralen Bestandteil der modernen Lebensmittelindustrie geworden und spielen eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Frische, der Verbesserung des Geschmacks und der Verbesserung der optischen Attraktivität von Lebensmitteln. Die weitverbreitete Verwendung dieser Substanzen hat jedoch erhebliche Bedenken hinsichtlich ihres Wirkpotenzials hervorgerufen
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EinleitungIn der heutigen globalen Lebensmittelindustrie ist der Einsatz von Zusatzstoffen allgegenwärtig geworden und spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der Lebensmittelqualität, -sicherheit und -verfügbarkeit. Während der Einsatz von Lebensmittelzusatzstoffen unser Lebensmittelerlebnis zweifellos verbessert hat, bestehen bei den Verbrauchern weiterhin Bedenken hinsichtlich ihrer Sicherheit
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