ADHS bei Kindern: Der Verzehr von mehr Obst und Gemüse kann die Aufmerksamkeit verbessern

Die Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) ist eine häufige neurologische Entwicklungsstörung. Laut einer Studie aus dem Jahr 2016, die von Wissenschaftlern der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) durchgeführt wurde, wurde in den Vereinigten Staaten bei 6,1 Millionen Kindern ADHS diagnostiziert. Die Erkrankung betrifft auch Erwachsene. Schätzungsweise 4,4 % der Erwachsenen in den USA leben mit ADHS, und die Diagnoseraten steigen. Kinder mit ADHS können hyperaktiv und zappelig sein, ständig rennen, springen oder klettern. Möglicherweise fällt es ihnen auch schwer, aufmerksam zu sein, Anweisungen zu befolgen und sich leicht ablenken zu lassen. Mit frühzeitiger Diagnose und Behandlungsplänen kann ADHS behandelt werden. Laut CDC-Daten behandeln 62 % der US-Kinder die Erkrankung mit Medikamenten, während weniger als die Hälfte eine Verhaltenstherapie erhalten hat. Experten sagen, dass ADHS ein erhebliches Problem für die öffentliche Gesundheit darstellt, das mit schlechten akademischen, sozialen und wirtschaftlichen Ergebnissen und einem erhöhten Risiko für Krankenhausaufenthalte und Verletzungen verbunden ist. Eine aktuelle Studie von Forschern der Ohio State University hat ergeben, dass eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse dazu beitragen kann, die Unaufmerksamkeit bei Kindern im Alter von 6 bis 12 Jahren mit ADHS-Symptomen zu verringern. Die Studie Die in Nutritional Neuroscience veröffentlichte Studie wollte verstehen, wie sich die Qualität der Ernährung eines Kindes auf dessen Aufmerksamkeitsniveau auswirkt. Die Forscher analysierten Daten aus der größeren Studie „Mikronährstoffe für ADHS in der Jugend“ (MADDY), an der 134 Kinder im Alter von 6 bis 12 Jahren teilnahmen. Sie nutzten Fragebögen, um Hintergrundinformationen über die Kinder zu sammeln, darunter ethnische Zugehörigkeit, Rasse, Beruf und Bildungsniveau der Eltern/Erziehungsberechtigten sowie Familieneinkommen. Nahrungsaufnahme und -qualität wurden mithilfe eines digitalen Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln gemessen, wobei ein hoher Wert auf eine bessere Einhaltung der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner hinweist. Die Qualität der Ernährung basierte auf dem Healthy Eating Index-2015 (HEI-2015). Um Zugang zu ADHS und Stimmung zu erhalten, nutzten die Forscher auch Umfragen wie den Strengths and Difficulties Questionnaire. Ernährungsqualität und ADHS-Symptome Forscher fanden heraus, dass die allgemeine Ernährungsqualität nicht mit der Schwere der Symptome der Kinder zusammenhängt. Sie sagten, dass die „relativ gute Ausgangsqualität der Ernährung und die leichte Schwere der Symptome“ die Ergebnisse erklären könnten, da die Kinder in der Studie höhere HEI-Werte (63,4) aufwiesen als die allgemeine US-amerikanische Kinderpopulation ähnlichen Alters (HEI 53,9). Es zeigte sich, dass diejenigen, die mehr Obst und Gemüse aßen, weniger Unaufmerksamkeitssymptome aufwiesen. Interessanterweise zeigte die Untersuchung, dass der Verzehr von weniger raffiniertem Getreide die Unaufmerksamkeit bei Kindern mit ADHS erhöhte. Die Autoren erklärten, dass dies möglicherweise auf die Anreicherung von raffiniertem Getreide mit Eisen und Nährstoffen zurückzuführen sei. „Eine gesunde Ernährung, einschließlich Obst und Gemüse, ist möglicherweise eine Möglichkeit, einige der Symptome von ADHS zu lindern“, sagte Dr. Irene Hatsu, außerordentliche Professorin und Mitautorin der Studie. „Jeder neigt dazu, gereizt zu sein, wenn er hungrig ist, und Kinder mit ADHS sind da keine Ausnahme. Wenn sie nicht genug Nahrung bekommen, könnte das ihre Symptome verschlimmern“, erklärte Dr. Hatsu. Die Studie war aufgrund der geringen Anzahl der beteiligten Kinder begrenzt und die Verwendung von Fragebögen zur Nahrungsaufnahme beinhaltet einen Messfehler. Dennoch deuten die Ergebnisse darauf hin, dass die Ernährung möglicherweise die Unaufmerksamkeit bei Kindern mit ADHS verändern kann.